| Let's See What We Have Here |
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Price |
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"Tapas" d'escargots à la persillade
Une douzaine et demi |
9.50 € |
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Servez ces tapas très frais à l'apéritif avec une petite pique en bois sur chaque escargot.
Composition : Sauce Persillade
70% (huile de tournesol*, ail*, persil*, échalote*, moutarde*, sel, herbes de Provence*, poivre*) Chairs d'Hélix
Aspersa Maxima* 30%
Poids net total : 214g
* Produits issus de l'Agriculture Biologique - Total : 99%
Certifié par Ecocert SAS F32600 |
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"Tapas" d'escargots sauce Escabèche
Une douzaine et demi |
9.50 € |
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Servez ces tapas très frais à l'apéritif avec une petite pique en bois sur chaque escargot. Cette recette à l'"Escabèche" est relevée d'une petite pointe de piment.
Composition : Sauce Escabèche
70,5% (tomate*, oignon*, ail*, huile d'olive*, sel, épices*.) Chairs d'Hélix
Aspersa Maxima* 29%
Poids net total : 214g
* Produits issus de l'Agriculture Biologique - Total : 99%
Certifié par Ecocert SAS F32600 |
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"Toastine" d'escargot "nature" |
7.20 € |
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Fines, équilibrées et raffinées, contenant 55% de chair d'escargot, nos "Toastines" sont de délicieuses mousses d'escargot à toaster pour l'apéritif, ou pour accompagner une salade.
Notre "Toastine nature" a reçu le "Prix du Public" aux trophées de la gastronomie bretonne de Quiberon (septembre 2009)
Tartinez de petites tranches de pain puis passez 3 minutes au four très chaud.
Composition : Chair d'escargot* 55%, beurre*, ail*, persil*, échalote*,sel, poivre*, épices*.
Poids net total : 80g
* Produits issus de l'Agriculture Biologique - Total : 99%
Certifié par Ecocert SAS F32600 |
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Escargots confits à la graisse de canard
Deux douzaines. |
10.80 € |
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Relevés d'une touche de cognac, vous pouvez disposer ces escargots chauds sur une salade ou les accompagner de petites pommes de terre sautées.
Composition :
Chairs d'Helix Aspersa Maxima*, graisse de canard*, cognac**, sel, poivre*. Poids net : 214g
* issu de l'Agriculture Biologique
** issu de raisin de l'Agriculture Biologique |
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Escargots court-bouillonnés aux algues
Deux douzaines |
9.80 € |
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Constatez combien l'escargot se marie bien avec les saveurs de l'océan ! Donnez libre court à votre imagination avec nos escargots prêts à cuisiner.
Composition : court-bouillon au Sauvignon** et aux algues 56,7%
(eau, vin blanc Sauvignon**, algues
(Dulse, Norl,Ulve)), chairs d'Helix Aspersa
Maxima* 43,3%
Poids net total : 194 g
* Produits issus de l'Agriculture Biologique - Total : 69%
** Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique - Total : 29,6%
Certifié par Ecocert SAS F32600
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